IL NOSTRO OLIO DI CERASUOLA
Varietà: 100% Cerasuola
Uliveto: di proprietà dell’azienda
Periodo di raccolta: Ottobre
Sistema di raccolta: A mano con agevolatore
Molitura: entro le 8 ore dalla raccolta
Acidità: <0.3
Polifenoli: 200
Colore: Verde intenso
Olfatto: Fruttato medio, con sentori di erba e mandorla amara
Gusto: Equilibrato nelle sensazioni gustative, con note di piccante e amaro di intensità medio-intensa con retrogusto di mandorla amara.
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IL NOSTRO OLIO DI NOCELLARA Varietà: 100% Nocellara Uliveto: di proprietà dell’azienda Periodo di raccolta: Ottobre Sistema di raccolta: A mano con agevolatore Molitura: entro le 8 ore dalla raccolta Acidità: <0.3 Polifenoli: 220 Colore: Giallo con riflessi verdi intensi Olfatto: Fruttato medio, con sentori di carciofo e pomodoro Gusto: Equilibrato nelle sensazioni gustativeBottiglia da 0,50lt
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IL NOSTRO OLIO DI BIANCOLILLA Varietà: 100% Biancolilla Uliveto: di proprietà dell’azienda Periodo di raccolta: Ottobre Sistema di raccolta: A mano con agevolatore Molitura: entro le 8 ore dalla raccolta Acidità: <0.3 Polifenoli: 320 Colore: Giallo intenso con riflessi dorati Olfatto: Fruttato leggero, con sentori di erba appena tagliata Gusto: Equilibrato nelle sensazioni gustative, con note di piccante e amaro di intensità medio-leggeraBottiglia da 0,50lt